Application :
Différenciation de bactéries Gram-positives et Gram-négatives.
Dans la coloration, des colorants d’analine sont liés dans la gaine des bactéries sous l’influence de l’iode en un complexe colorant-iode.
Dans le cas des bactéries Gram-positives, le complexe ne peut pas être libéré de la gaine avec des solutions décolorantes comme l’alcool ou l’acétone, les bactéries conservent leur coloration bleu foncé/violet foncé.
De leur côté, les bactéries Gram-négatives redonnent le complexe colorant-iode et sont colorées en rouge ou rose avec la contre-coloration.