INTRODUCTION ET OBJET DU TEST
TEMPO^® BC est destiné à être utilisé exclusivement avec le système TEMPO^® pour le dénombrement du groupe Bacillus cereus en 22-27 heures dans les produits alimentaires et les échantillons d’environnement.
Ce test a été développé afin d’obtenir des performances conformes à la norme EN ISO 7932 du chapitre 14 du BAM (Bacteriological Analytical Manual, Manuel d'analyses bactériologiques).
Bacillus cereus est naturellement présent dans l’environnement et peut se trouver dans les aliments d’origine végétale et animale. Le développement de Bacillus cereus dans les produits alimentaires constitue un risque pour la santé publique puisque certaines souches produisent des entérotoxines qui, en cas d’ingestion, peuvent provoquer une intoxication alimentaire (diarrhée ou vomissements). Il est possible de contrôler le niveau de contamination et d'éviter des accidents en effectuant régulièrement des analyses bactériologiques.

PRINCIPE
Le test TEMPO^® BC est composé d’un flacon de milieu de culture et d’une carte qui sont spécifiques au test.
Le milieu de culture est inoculé avec l’échantillon à tester.
Le milieu inoculé est transféré dans les 48 puits de trois volumes différents de la carte, grâce à l’instrument TEMPO^® Filler. La carte est constituée de 3 séries de 16 puits (petits, moyens et grands) avec une différence de volume d’un log entre chaque série de puits. La carte a été conçue de façon à simuler la méthode du Nombre le Plus Probable (NPP) (2, 3). La carte est ensuite scellée hermétiquement afin d’éviter tout risque de contamination lors de ses manipulations successives.
Le milieu de culture comporte un indicateur de pH fluorescent qui, en présence d’un pH neutre, émet un signal détecté par l’instrument TEMPO^® Reader. Au cours de l’incubation, les entérobactéries présentes dans la carte assimilent les éléments nutritifs du milieu de culture, entraînant une baisse de pH et l’extinction du signal fluorescent. En fonction du nombre et du type des puits positifs, le système TEMPO^® déduit le nombre d’entérobactéries présentes dans l’échantillon d’origine selon un calcul basé sur la méthode du NPP.

Activité : dénombrement en 24 heures.

Composition du coffret : coffret de 2 x 24 flacons + 2 x 24 cartes.

Poids	1,6 Kg
Volume	0,008 m³   (8000 cm³)
Largeur	0,2 m   (20 cm)
Longueur	0,2 m   (20 cm)
Hauteur	0,2 m   (20 cm)

Les dimensions, le poids et le volume sont bruts (emballage inclus)