La gélose Oxford est un milieu sélectif utilisé pour la différenciation, l'isolement et le dénombrement de Listeria monocytogenes dans le lait et les fromages, ainsi que dans les autres produits alimentaires, même fortement contaminés.
Le milieu a été réalisé par Curtis et al. en 1988 pour l'isolement de Listeria monocytogenes à partir d'échantillons cliniques contenant une importante microflore contaminante. Dans la plupart des cas, les auteurs ont observé que les colonies de Listeria apparaissaient en 24 heures d'incubation et que les microorganismes associés étaient inhibés. Les études ont été fondées sur les travaux de Rodriguez (1984) qui le premier a utilisé l'esculine et les sels ferriques afin de visualiser Listeria monocytogenes par son caractère esculinase-positive. Cependant, beaucoup des milieux sélectifs pour Listeria qui contenaient de l'esculine, laissaient également cultiver les entérocoques. Curtis et al. ont démontré qu'en présence de chlorure de lithium, d'acriflavine, de cycloheximide, de colistine, de céfotétan et de fosfomycine, la microflore secondaire était inhibée.

Poids	0,8 Kg   (800 g)
Volume	0,0056 m³   (5600 cm³)
Largeur	0,15 m   (15 cm)
Longueur	0,15 m   (15 cm)
Hauteur	0,25 m   (25 cm)

Les dimensions, le poids et le volume sont bruts (emballage inclus)