Gélose xylose-lysine-désoxycholate GranuCult^® prime, according to ISO 6579, ISO 19250, APHA, USDA-FSIS, granular, for Salmonella spp.

General description
La gélose xylose-lysine-désoxycholate GranuCult^® est conçue pour l'isolement et la caractérisation des entérobactéries pathogènes, notamment des genres Shigella et Salmonella. La dégradation en acide du xylose, du lactose et du saccharose fait virer le rouge de phénol au jaune. La production de sulfure d'hydrogène se traduit par la formation d'un précipité de sulfure de fer noir dans les colonies, due à la réaction du thiosulfate et des sels de fer (III). La présence de bactéries décarboxylant la lysine en cadavérine peut se manifester par la présence d'une couleur violette autour des colonies du fait d'une augmentation du pH. Ces différentes réactions peuvent se dérouler simultanément ou successivement, si bien que l'indicateur de pH peut prendre diverses nuances de couleur, voire passer du jaune au rouge en cas d'incubation prolongée. Ce milieu de culture étant modérément sélectif, la croissance des organismes non désirables est inhibée, mais il est possible d'essayer de regrouper les bactéries recherchées par la lecture de l'effet net de la dissimilation des sucres, de la décarboxylation de la lysine et de la formation de sulfure d'hydrogène créant des colonies noires. L'agent solidifiant est l'agar-agar.

Application
La gélose xylose-lysine-désoxycholate GranuCult^® peut être utilisée pour l'isolement et la caractérisation des entérobactéries pathogènes, notamment des genres Shigella et Salmonella, présentes dans les aliments destinés à la consommation humaine et animale, l'eau et d'autres substances.

Analysis Note
Apparence (clarté) : limpide à légèrement opalescent
Apparence (couleur) : rouge
pH (25°C) : 7,2 - 7,6
Test de contrôle de l'efficacité des milieux nutritifs conformément à la version actuellement en vigueur de la norme DIN EN ISO 11133.

Inoculum sur milieu de référence (Salmonella typhimurium ATCC 14028 (WDCM 00031)) :
Inoculum sur milieu de référence (Salmonella enteritidiss ATCC 13076 (WDCM 00030)) :
Dénombrement des colonies (Salmonella typhimurium ATCC 14028 (WDCM 00031)) :
Dénombrement des colonies (Salmonella enteritidis ATCC 13076 (WDCM 00030)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Salmonella typhimurium ATCC 14028 (WDCM 00031)) : ≥ 50 %
Recouvrement sur milieu d′essai (Salmonella enteritidis ATCC 13076 (WDCM 00030)) : ≥ 50 %
Croissance (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)) : Croissance ou inhibition partielle
Croissance (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)) : Croissance ou inhibition partielle
Croissance (Enterococcus faecalis ATCC 29212 (WDCM 00087)) : inhibition totale
Croissance (Enterococcus faecalis ATCC 19433 (WDCM 00009)) : inhibition totale
Colonies (Salmonella typhimurium ATCC 14028 (WDCM 00031)) : Colonies avec centre noir
Colonies (Salmonella enteritidis ATCC 13076 (WDCM 00030)) : Colonies avec centre noir
Colonies (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)) : Colonies jaunes
Colonies (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)) : Colonies jaunes
Incubation : 24 ± 3 heures à 37°C ± 1°C
Un recouvrement de 50 % équivaut à une productivité de 0,5.
Les dénombrements de colonies indiqués correspondent à la somme de trois déterminations.
Milieu de référence : Gélose trypto-caséine soja

Agency : APHA, ISO 19250, USDA-FSIS, according to ISO 6579
Sterility : non-sterile
Form : granular
Manufacturer/tradename : GranuCult^® prime
Technique(s) : microbiological culture: suitable
pH : 7.2-7.6 (25 °C, 55 g/L in H₂O)
Solubility : 55 g/L

Application(s) :
 - food and beverages
 - microbiology

Storage temp. : +15 to +25°C
Suitability : Salmonella spp.