DOMAINE D’UTILISATION
La gélose de MacConkey est un milieu sélectif utilisé pour l’isolement des entérobactéries dans les eaux, les produits alimentaires, les produits pharmaceutiques et biologiques d’origine animale, ainsi que les produits cosmétiques.
La formule-type répond à la composition définie dans la Pharmacopée européenne et dans les normes NF EN ISO 21567 et NF EN ISO 21150.

HISTORIQUE
La formulation de MacConkey pour l’isolement des entérobactéries a de nombreuses fois été modifiée depuis l’origine. Celle-ci représente la formule “classique” utilisée depuis de nombreuses années, par des auteurs tels que Block et Ferguson qui trouvèrent le milieu très satisfaisant pour l’isolement des Shigella difficiles à cultiver.

PRINCIPES
L’inhibition des microorganismes à Gram positif est due à la présence de sels biliaires et de cristal violet. Ce colorant inhibe principalement le développement des entérocoques et des staphylocoques.
La fermentation du lactose en acide est révélée en présence de rouge neutre par la formation de colonies roses ou rouges.
Les microorganismes lactose-négatif présentent des colonies incolores.

FORMULE-TYPE
La composition peut être ajustée de façon à obtenir des performances optimales.
Pour 1 litre de milieu :
- Peptone pancréatique de gélatine : 17,0 g
- Tryptone : 1,5 g
- Peptone pepsique de viande : 1,5 g
- Lactose : 10,0 g
- Sels biliaires : 1,5 g
- Chlorure de sodium : 5,0 g
- Rouge neutre : 30,0 mg
- Cristal violet : 1,0 mg
- Agar agar bactériologique : 13,5 g
pH du milieu prêt-à-l’emploi à 25 °C : 7,1 ± 0,2.

Poids	0,81 Kg   (810 g)
Volume	0,0056 m³   (5600 cm³)
Largeur	0,15 m   (15 cm)
Longueur	0,15 m   (15 cm)
Hauteur	0,25 m   (25 cm)

Les dimensions, le poids et le volume sont bruts (emballage inclus)