Bouillon d'enrichissement sélectif destiné à la recherche des entérobactéries d'origine alimentaire.

Description générale
Le bouillon de Mossel Granucult® Enterobacteriaceae Enrichment est destiné à l'enrichissement sélectif des Enterobacteriaceae. La flore bactérienne accompagnatrice indésirable est inhibée par le vert brillant et la bile de bœuf. Le glucose favorise la croissance de toutes les entérobactéries, et le fort pouvoir tampon du milieu de culture empêche l'acide formé de tuer la culture. Le glucose est la principale source d'énergie et favorise la croissance rapide de toutes les Enterobacteriaceae, tandis que la digestion enzymatique de tissus animaux fournit de l'azote, des vitamines et des acides aminés.

Application
Le bouillon de Mossel Granucult® Enterobacteriaceae Enrichment est destiné à l'enrichissement sélectif des Enterobacteriaceae à partir de denrées alimentaires, d'aliments pour animaux et d'autres matières.

Technique(s) : Culture microbiologique adaptée

pH : 7,3 (37°C, 45 g/L dans H₂O, après autoclavage)
Solubilité : 45 g/L
Masse volumique apparente : 630 kg/m³