La gélose lactosée biliée au cristal violet et au rouge neutre (VRBL) est un milieu sélectif utilisé pour la recherche et le dénombrement des coliformes et des coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

La formule-type répond à la composition définie dans les normes NF V08-050, NF V08-060 et NF ISO 4832.

Historique :
Ce milieu a été étudié par un grand nombre de chercheurs : MacCrady en 1932 pour le « Committee on Standards Methods of Milk Analysis of the American Public Health Association », puis par Bartram et Black pour l’isolement des coliformes dans le lait cru et le lait pasteurisé, et également par Miller et Prickett dans une note concernant la recontamination du lait. Tous ces auteurs trouvèrent le milieu satisfaisant en raison de l’obtention de résultats complets en 24 heures d’incubation.

Principes :
La fermentation du lactose se traduit par une acidification, révélée par le virage au rouge de l’indicateur pH (rouge neutre), et par la précipitation d’acides biliaires autour des colonies. La présence simultanée de cristal violet et de sels biliaires assure l’inhibition des bactéries à Gram positif.

Conditionnement (milieu déshydraté) : flacon de 500 g.

Poids	0,8 Kg   (800 g)
Volume	0,0056 m³   (5600 cm³)
Largeur	0,15 m   (15 cm)
Longueur	0,15 m   (15 cm)
Hauteur	0,25 m   (25 cm)

Les dimensions, le poids et le volume sont bruts (emballage inclus)