Le colorant alimentaire liquide naturel Noir Caramel Sélectarôme permet de colorer vos pâtes à gâteaux telles que les meringues, macarons, muffins, cupcakes, gâteaux au yaourt. Il convient aussi pour teinter vos décorations en sucre cuit, pâte d’amande, crèmes, glaçages et nappages. Très pratique aussi pour réaliser des sirops et cocktails originaux. Il est sans goût et résiste à la cuisson.

 Les grands chefs et cuisiniers de renom utilisent régulièrement les colorants professionnels de Sélectarôme, reconnus pour leur excellente qualité.

 Dosage facile grâce au bouchon compte-gouttes et au gobelet doseur. Idéal pour des recettes aux couleurs parfaitement maîtrisées. Flacon en PET incassable et transparent.

 Conseils d’utilisation : Dosage indicatif entre 0,5 et 1%. Le dosage est fonction de l'intensité de la couleur désirée : quelques gouttes vous donneront un ton pastel alors qu'un dosage plus important apportera une couleur plus franche et brillante. (Ne pas dépasser un dosage de 1% soit 10 gr (une cuillère à soupe) par litre ou par kilo de préparation).

Naturalité : de source naturelle avec ajout de substances identiques aux naturelles.